ZG: Koffie plus bier geeft veel plezier

Ooit gedacht dat koffie en bier een goede match zouden zijn? Wel dus. In Amerika is koffiebier al langer een hit en sinds ongeveer vijf jaar wagen steeds meer Belgische en Nederlandse brouwerijen zich aan de bijzondere combinatie. Koffie en bier passen zo goed bij elkaar omdat er door het branden van de mout tijdens het bierbrouwen een koffieachtige smaak ontstaat. Door nog eens koffiebonen toe te voegen aan het bier, wordt die smaak versterkt.



Benieuwd naar koffiebier? Bij bierspeciaalzaak De Bierbrigadier in Eindhoven verkopen ze enkele soorten flesjes.